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5月草鱼价涨三成,肥身的鱼更值钱必赢亚州手机网站
2020-04-28

天津市一家水产养殖场技术员介绍,现在草鱼养殖数量少是造成其涨价原因之一。因为草鱼生长速度相对较慢,一般需要2至3年的时间,养殖效益不高。许多养殖场都没有单独精养草鱼。

5月中旬,天津市蔬菜、生猪、鸡蛋、水产品批发价格环比上涨。在水产品中,一向并不被市民所关注的草鱼售价涨幅最高,竟然达到30%左右。近日,一些农贸批发市场草鱼的售价为每公斤14元,而4月份其批发价格仅为每公斤11元左右。零售市场上鲜活草鱼价格更高,零售价达到了18元1公斤,最高为24元1公斤。 天津市一家水产养殖场技术员介绍,现在草鱼养殖数量少是造成其涨价原因之一。因为草鱼生长速度相对较慢,一般需要2至3年的时间,养殖效益不高。许多养殖场都没有单独精养草鱼。水产专家周劲峰告诉记者,近年来随着新的饮食品种的增加,草鱼消费异军突起,比如水煮鱼、草鱼火锅、烤草鱼等,由此带动草鱼市场需求量快速增加。

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随着外地和天津市人工淡水养殖水产品的集中上市,鱼虾等售价全面走低。在南开区一家农贸市场,人工养殖的南美白对虾每公斤50元、草鱼12元、鲤鱼12元、鲫鱼14元。金钟农贸市场工作人员介绍,目前鲜活水产品售价跟前一阶段相比呈现下降趋势,人工养殖的南美白对虾售价尤其便宜。

5月中旬,天津市蔬菜、生猪、鸡蛋、水产品批发价格环比上涨。在水产品中,一向并不被市民所关注的草鱼售价涨幅最高,竟然达到30%左右。近日,一些农贸批发市场草鱼的售价为每公斤14元,而4月份其批发价格仅为每公斤11元左右。零售市场上鲜活草鱼价格更高,零售价达到了18元1公斤,最高为24元1公斤。

中国水产门户网报道顺德某养殖场新法养鱼减肥有道异于“常鱼”“我养的草鱼没肚腩,没肥肉”,顺德龙江某养殖场负责人胡女士这样说。11日,记者从顺德农业局获悉,龙江镇左滩某水产养殖场出产的草鱼和鳙鱼,成为广东省第一家获得国家绿色食品中心认证的绿色水产品。据悉,该养殖场所养的草鱼和鳙鱼都曾以“不吃不喝”60天的方式进行“减肥”,以至身材颇为“苗条”。肉质比普通鱼更鲜滑昨日,记者跟随顺德农业局技术人员参观了位于龙江左滩的该水产养殖场。记者获悉,该处所养殖的鱼和普通的草鱼、鳙鱼不一样,有一个独特的“瘦身”过程。据介绍,为了减少体内“脂肪”、残留药物、泥味,在出售的两个月前,这些鱼都被放养在网箱内“瘦身”,不再投放饲料。两个月后,鱼儿“体重”会每公斤减掉6两左右。胡女士说,“瘦身”后的鱼没有“肚腩”,肉质比普通鱼更鲜滑。记者在草鱼和鳙鱼吊养的网箱处,看到网箱内所养的鱼儿,身材平整,鱼腹部到肛门处,线条平滑,无凸凹。据顺德农业局技术人员称,市面所买的鲜鱼,此部位多为凸出的形状,就像胖人的大肚腩。每斤较普通鱼贵一元据胡女士透露,“瘦身”鱼拿到绿色食品标志后,身价也有所上涨,每斤大约比普通品种贵了一元。但因为养殖周期更长,体重减轻,所以相对而言涨价幅度并不大。目前,该养殖场的草鱼和鳙鱼年产量为600吨,直接销往广州、东莞及佛山部分大酒楼。据顺德区农业局水产畜牧科副科长王雄介绍,该鱼场所养殖的草鱼和鳙鱼,是佛山首个获得国家绿色食品中心认证的水产品,该处也是目前广东省第一个同时拥有两个国家绿色食品A级认证品种的养殖场。同时,国家绿色认证中心将对顺德这两种鱼的绿色认证实行动态管理,期限仅为两年,两年期满后,将再次认证。南方渔网编辑:黄倩

在宁河县一些水产养殖基地,当地出售的淡水鱼虾更加便宜。每公斤草鱼售价10元、鲤鱼9元、鲫鱼10元,分别比去年同期下降了10%至20%左右。市水产局负责人介绍,今年产地水产品之所以价格便宜主要有两个原因:一是养殖面积和产量都在增加。本市今年养殖鱼虾的面积就达到60多万亩,总产量将达到30多万吨。二是外地水产品也大量进入本市。在红旗农贸、金钟农贸、韩家墅农贸等批发市场都有大量来自江苏、山东、河北等地的淡水养殖鱼虾。

天津市一家水产养殖场技术员介绍,现在草鱼养殖数量少是造成其涨价原因之一。因为草鱼生长速度相对较慢,一般需要2至3年的时间,养殖效益不高。许多养殖场都没有单独精养草鱼。水产专家周劲峰告诉记者,近年来随着新的饮食品种的增加,草鱼消费异军突起,比如水煮鱼、草鱼火锅、烤草鱼等,由此带动草鱼市场需求量快速增加。(记者陈忠权)

与淡水人工养殖的水产品相比,各种海鲜价格则持续上涨。在塘沽北塘渔港,9月初开海捕捞的中国对虾当时售价每公斤只有100元左右,目前则飙升到每公斤150元。北塘渔民协会负责人介绍,中国对虾售价持续上涨最主要的原因是供不应求。每天渔船一到码头,来自京津地区的客商就一拥而上抢购一空。有的是转手高价批发,有的是直接进饭店。渤海特产三疣梭子蟹售价也是一路攀升,目前零售市场最高售价每公斤280元左右。其他渤海皮虾、蛏子、杂色蛤、梭鱼、鲶鱼等价格也都出现了攀升,比9月初开海时普遍涨价10%以上。海水人工养殖的鱼虾蟹因为养殖面积小,价格也比淡水养殖的品种平均高出了20%左右。市渔政渔港监督管理处负责人介绍,市民之所以喜欢野生的海鲜主要还是看中其品种特色和品质。

市水产局有关人员介绍,随着中秋、国庆两节的日益临近,水产品销量会有大的提升,但因为上市量越来越大,因此淡水鱼虾价格不会出现特别明显的上涨趋势,甚至有可能还会小幅下降。但为数不多的海鲜产品因为越来越少,价格还会持续上涨,人工用海水养殖的水产品价格因为产量有限,价格也会上涨,其中备受欢迎的高档海珍品涨价尤其明显。