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贝类专题,海产品专题
2020-05-04

(记者姚瑾)日前,由莆田市水产技术推广站起草制定的《鲍工厂化养殖技术规范》福建省地方标准在福州通过专家审定。该标准从鲍工厂化养殖选址与建场条件、生产设施设备、养殖管理、病害防治和收获等方面进行了规范,比如,要求鲍养殖场建在周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全的地点;土质以壤土、砂壤土为宜;需选择壳长2cm以上,对光线反应敏感、行动敏捷、壳色鲜亮的健康鲍苗等等。

核心提示:nbsp日前,由莆田市水产技术推广站起草制定的《鲍工厂化养殖技术规范》福建省地方标准在福州通过专家审定。该标准

记者王钊见习记者陈晋

13日,省政府通报了2011年福建省标准贡献奖名单,其中由莆田市水产技术推广站牵头制定的《鲍浅海筏架式养殖技术规范》(DB35/T771-2008)荣获二等奖。这是该市继《龙须菜养殖技术规范》获得省政府2010年度标准贡献二等奖后的又一荣誉。

上世纪90年代初,莆田市从北方引进皱纹盘鲍,创造性地开展海区鲍鱼筏式养殖,成功利用渔排在浅海进行鲍鱼吊养。经过多年的不断改进,该市鲍鱼养殖已形成生产规模化、技术标准化、管理现代化的格局,其养殖模式从单一的海区筏式养殖向陆上工厂化养殖、鲍藻生态混养、南北对调接力养殖等新模式发展;养殖规模从初期的数十万粒,发展到如今网箱养殖6.5万箱,海区库存量9亿粒(其中年投苗量在3亿粒),年产鲍鱼近1万吨,年可创产值超过10亿元。相关标准的制定与实施,将进一步规范我省鲍工厂化养殖,有利于提高鲍产业化生产水平及对鲍产品质量的监管,对促进鲍产业的发展有着积极的作用。

(记者 姚瑾) 日前,由莆田市水产技术推广站起草制定的《鲍工厂化养殖技术规范》福建省地方标准在福州通过专家审定。该标准从鲍工厂化养殖选址与建场条件、生产设施设备、养殖管理、病害防治和收获等方面进行了规范,比如,要求鲍养殖场建在周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全的地点;土质以壤土、砂壤土为宜;需选择壳长2cm以上,对光线反应敏感、行动敏捷、壳色鲜亮的健康鲍苗等等。上世纪90年代初,莆田市从北方引进皱纹盘鲍,创造性地开展海区鲍鱼筏式养殖,成功利用渔排在浅海进行鲍鱼吊养。经过多年的不断改进,该市鲍鱼养殖已形成生产规模化、技术标准化、管理现代化的格局,其养殖模式从单一的海区筏式养殖向陆上工厂化养殖、鲍藻生态混养、南北对调接力养殖等新模式发展;养殖规模从初期的数十万粒,发展到如今网箱养殖6.5万箱,海区库存量9亿粒(其中年投苗量在3亿粒),年产鲍鱼近1万吨,年可创产值超过10亿元。相关标准的制定与实施,将进一步规范我省鲍工厂化养殖,有利于提高鲍产业化生产水平及对鲍产品质量的监管,对促进鲍产业的发展有着积极的作用。作者:姚瑾

莆田是全国鲍鱼主产地之一,年产鲍鱼近1万吨,可创产值超过10亿元。一直以来,莆田鲍鱼养殖普遍采取筏式养殖,利用渔排在浅海进行鲍鱼吊养,近年才兴起工厂化养殖。日前,由莆田市水产技术推广站起草制定的《鲍工厂化养殖技术规范》福建省地方标准获批发布,将于2013年2月1日起正式实施。

《鲍浅海筏架式养殖技术规范》是在总结莆田自1994年以来,引进并开展鲍浅海筏架式养殖所取得的成功经验以及大量生产实践数据基础上编制而成的,是来源于生产实践并指导生产实践的一套成熟的鲍浅海筏架式养殖技术路线。该标准在2007年被福建省质量技术监督局正式批准发布后,有力地推动了莆田市乃至全省鲍鱼养殖发展进程,对实现鲍鱼可持续健康发展具有重大的现实意义,是莆田创建国家级地理标志—南日鲍的理论依据,并为该市开展国家级鲍鱼标准化养殖示范区建设奠定了坚实的基础。

作者:姚瑾

据悉,由于鲍鱼生产条件比较苛刻,要实现工厂化养殖也需要遵守严格的技术规范。莆田市水产技术推广站黄站长介绍,目前莆田南日岛、平海湾等地区因环境良好,周围无污染源,水质符合养殖要求,是目前莆田最为集中的鲍鱼工厂化养殖区域。而鲍鱼最理想的生长环境要求水温控制在20°C左右,夏季工厂化养殖还要额外加换流水量,并且用遮阴布遮阴,降低水温。

近年来,莆田水技人员相继完成了《菲律宾蛤仔种苗》、《鲍鱼养殖技术规范》、《刺参养殖技术规范》、《龙须菜产品》、《龙须菜养殖技术规范》、《鲍浅海筏架式养殖技术规范》等6个省定地方标准的制定任务。今年由莆田市水技站牵头制定的《鲍鱼工厂化养殖技术规范》正在进一步完善中,预计11月份完成。

另外,养殖过程中,要保证鲍鱼密度不能太大。刚刚放养的壳长2~3cm的鲍鱼,一个养殖箱不超过100粒,而鲍鱼从壳长2cm的幼苗到壳长七八厘米成熟鲍鱼,一般要20个月。在工厂化养殖过程中,随着鲍鱼的成长,每3个月按照鲍鱼个头大小再分笼养殖,壳长有6cm以上的鲍鱼,每个养殖箱只能养12粒。

由于人工养殖,鲍鱼已经不是季节性的海产,只要养殖做得好,根据种苗放养时间不同,每月都有新鲜鲍鱼上市。而行情最好的一般都在春节前后。